Don Gianni Cosciotti era nato il 24 giugno 1941 a Roma. Ordinato sacerdote il 18 marzo 1967 nella capitale, ha svolto i primi incarichi presso gli Oblati di S. Giuseppe. Dal 1998 al 2006 è stato l’incaricato per la pastorale in lingua italiana a Lana.
Nel 2006 don Cosciotti è stato nominato parroco a S. Spirito a Merano, dall’ottobre 2010 in aggiunta assistente ecclesiastico dell’AGESCI (Associazione guide e scouts cattolici italiani) a Merano. Nel 2014 don Gianni Cosciotti è stato esonerato dall’incarico di parroco, continuando tuttavia a svolgere il compito di collaboratore pastorale nel Decanato di Merano.
Il rito funebre è stato fissato per giovedì 3 dicembre alle 14 a Merano nella parrocchia Santo Spirito.